Formosa Super Fancy Oolong "Black Dragon" tea

Oolong thee zit tussen zwarte en groene thee in vanwege onvolledige oxidatie

Deze thee is een meesterlijke compositie van de mooiste Taiwan Oolong thee.
Met een zeer grof bruin-zwart blad, zilverachtige tips, lichtbruine infusie, bloemig en fruitig.

Oolong wordt volgens bepaalde principes bereid:

-De blaadjes worden met de hand
 geplukt;
- Dan worden ze in manden in de
  zon gelegd waardoor ze oxideren
-De bladeren worden gekneusd en
  gerold tot balletjes ;
-vervolgens worden ze verhit (soms
 gebakken in de oven)

Chinese Wulong’,letterlijk Oolong

= afgeleid van ‘zwarte draak’.

100 gram